拉伸膜真空包裝機的特點和功能：能在同一設備上使用彩色膜或光膜；可根據用戶產品包裝要求配備自動編碼/噴墨系統；可充N2，02和CO2等氣體，在抽真空的基礎上，根據用戶對混合氣體或單一氣體的產品包裝要求進行調節，氣體的混合比可由氣體控制控制器方便地調節；設備設有缺相保護系統、漏電保護系統和相序保護系統，以免因停電、漏電和人工操作失誤造成設備損壞，保障操作人員的人身安全。

拉伸膜真空包裝機采用智能觸摸屏、PLC和步進控制系統，配置原裝真空泵。通過人機界面，整機具有智能調節方便、步進精度高、動作一致、自動化程度高等優點。該裝置將食品手動放入成型的膜腔中，抽取包裝袋中的空氣，達到預定的真空度后完成封口工序，然后進行切割。

在食品行業，拉伸膜真空包裝機得到了比較多的應用，應用各行業，如：多種熟食比如火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等；腌制品如多種醬菜以及豆制品、果脯，海產品等多種多樣需要保鮮的食品真空包裝。經過真空包裝的食品保鮮期長，大大增加食品的保質期。